Vonk Gastrobar
8870 Kachtem
email : info@vonk-gastrobar.be
website : https://www.vonk-gastrobar.be/
telefoon : 051 30 17 45
Vuurkeuken in een serre.
Groenten worden er niet geteeld, maar wel geëerd in de eigentijdse vuurkeuken van chef Bart Hoornaert.
Vonk is ook respect voor traditie, terroir en je roots.
Gelegen in een oxiderode serre op het dorpsplein van Kachtem, is Vonk de plek waar de voedselketen begint én eindigt.
Streekgebonden seizoensproducten worden er gebakken, gegrild en gegaard in de houtskooloven en verwerkt in gerechten die tegelijk verfijnd en nonchalant, herkenbaar en verrassend zijn.
Zo werd de nieuwe serre tegen de flanken van het oude café van de familie Hoornaert gebouwd.
Het eeuwenoude gebouw heeft een historische gevel die volledig in ere werd hersteld.
In dat gedeelte een tafeltje reserveren, betekent lunchen of dineren in een sfeer van geborgenheid en de gastvrijheid die de geschiedenis van de horecafamilie typeert.
Foto's
Ligging
Terug naar het overzicht